La visite dure une heure et est disponible en version bilingue. Elle invite les participants à découvrir le processus complet de production, de la canne jusqu'à la bouteille, et l'écosystème qui l'entoure. Notre boutique, modernisée récemment, offre une vue imprenable sur notre chai de vieillissement.

🏝️ L'Alchimie de Bologne

La rencontre entre la terre, l'eau, la mer, et le soleil, alliée à nos cannes, crée depuis 1887 un rhum Bologne au caractère atypique. Nous veillons scrupuleusement à préserver et à valoriser cet héritage. Nos plantations, qui s'étendent sur près de 150 hectares, garantissent l'excellence de nos rhums, ancrés dans leur terroir de Basse-Terre depuis plus de trois cents ans.

🌋 Un Terroir Unique

Le domaine Bologne est situé sur un plateau volcanique, entre mer et montagne, bénéficiant d'un terroir volcanique d'une richesse exceptionnelle. Nos méthodes de culture et de récolte, ainsi que notre gestion parcellaire, nous permettent de garantir un rhum de la meilleure qualité possible, avec une fraîcheur préservée de la canne à la distillation.

🌱 Nos Variétés de Cannes

Chez Bologne, nous cultivons uniquement les variétés de cannes les plus qualitatives, y compris la rare canne noire, pour un rhum à la personnalité hors du commun. Nos efforts continus en innovation ont mené au lancement de notre série limitée, le Black Cane, et à nos pratiques agricoles responsables, y compris la production de notre première cuvée de rhum agricole Bio en 2020.

🌿 Engagement Environnemental

En plaçant l'environnement au cœur de notre activité, Bologne s'engage dans la durabilité avec la certification HVE (Haute Valeur Environnementale) au niveau 3, reflétant notre dévouement à la protection de la biodiversité, la réduction des intrants chimiques, et la gestion responsable des ressources en eau.