🏭 Histoire et Tradition
Fondée en 1930, la distillerie Montebello est aujourd'hui dirigée par la 4ème génération de la famille Marsolle, fidèle aux méthodes traditionnelles de production de rhum malgré les coûts élevés. Avec une saison rhumière qui débute avant tous les autres, Montebello se distingue par sa récolte de canne à sucre majoritairement manuelle, garantissant une qualité artisanale inégalée.
🌿 Terroir et Fabrication
Unique dans son utilisation d'une machine à vapeur pour le broyage de la canne, Montebello capitalise sur le terroir guadeloupéen luxuriant pour cultiver la canne à sucre idéale pour un rhum agricole d'exception. Choyée par le climat tropical de l'île et le sol fertile nourri par le volcan la Soufrière, la canne à sucre de Montebello est transformée en un rhum agricole de première qualité, souvent primé.
🔥 Passion et Savoir-Faire
Montebello, c'est avant tout une histoire de passion et de transmission de savoir-faire familial. Depuis Alain Marsolle jusqu'à l'actuel Grégory Marsolle, chaque génération apporte son expertise et son amour du métier pour produire des rhums agricoles qui reflètent l'esprit et la détermination des hommes et femmes qui le façonnent au quotidien.
🍹 Innovation et Développement
Sous la houlette de Grégory Marsolle, la distillerie se concentre depuis 2016 sur le développement de rhums blancs « Premium », en sélectionnant méticuleusement les variétés de canne et en peaufinant les méthodes de fermentation. Cette recherche d'excellence se répartit entre un stock à 60% de rhum blanc et à 40% de rhum vieux, visant principalement les marchés européens à l'export.
👨👩👦👦 Un Esprit Familial Ancestral
Les héritiers Marsolle perpétuent une tradition de distillation qui remonte à 1892 avec Charles Jacques-Edouard Marsolle. De l’habitation La Lise à la distillerie de Carrère, la dynastie Marsolle reste une référence emblématique dans l'univers du rhum guadeloupéen, marquant l'histoire de l'île avec chaque bouteille produite.
